Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem unserer Zeit. In Deutschland werden jedes Jahr Tonnen von Lebensmitteln weggeworfen, obwohl sie noch genießbar wären. Als Foodsaver bei Foodsharing trägt man aktiv zum Umweltschutz bei, indem man Lebensmittel vor der Tonne rettet und weiterverteilt. Ein wichtiger Schritt in diesem Prozess ist die Abholung und Aussortierung der Lebensmittel.
Doch wie genau sieht das aus? Meistens werden uns die geretteten Lebensmittel im Lager der Geschäfte zur Verfügung gestellt. Hier treffen wir dann auf zahlreiche Kisten voller Obst, Gemüse, Brot, Milchprodukte und vielem mehr. Doch bevor wir diese Lebensmittel verteilen, müssen wir sie zuerst sichten und aussortieren.
Um sicherzustellen, dass nur genießbare Lebensmittel weiterverteilt werden, nehmen wir uns Zeit, jedes einzelne Produkt genau unter die Lupe zu nehmen. Ist beispielsweise in einem Netz mit Orangen eine einzige Orange verschimmelt, so lassen wir diese zurück und nehmen nur die restlichen Orangen mit.
Nachdem wir die Lebensmittel aussortiert haben, verteilen wir sie privat weiter. Dabei gibt es viele Möglichkeiten, wie wir die geretteten Lebensmittel nutzen können. Wir verteilen sie in unserem Verteilerkreis, kochen daraus Mahlzeiten, nutzen sie bei Foodsharing-Events oder stellen sie in unseren Fairteilerschränken der Öffentlichkeit zur Verfügung. Doch egal wie wir die Lebensmittel letztendlich verwenden, unser Ziel ist es immer, sinnvoll mit ihnen umzugehen und sie vor der Verschwendung zu bewahren.
Doch warum ist das überhaupt so wichtig? Ein Blick auf die aktuellen Zahlen macht schnell deutlich, dass das Wegwerfen von Lebensmitteln ein ernstzunehmendes Umweltproblem darstellt. Jährlich landen allein in Deutschland rund elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Das ist nicht nur eine enorme Verschwendung, sondern auch eine große Belastung für die Umwelt, denn bei der Produktion und Entsorgung von Lebensmitteln wird eine Menge Energie verbraucht und CO2 ausgestoßen. Wenn wir also Lebensmittel retten und somit vor der Tonne bewahren, leisten wir einen wichtigen Beitrag zum Umweltschutz.
Als Foodsaver bei Foodsharing kann man nicht nur aktiv zum Umweltschutz beitragen, sondern auch ein Stück weit zur Bewusstseinsbildung beitragen. Denn je mehr Menschen sich darüber bewusstwerden, wie vielversprechend das Konzept des Müllvermeidens sein kann, desto eher können wir gemeinsam dafür sorgen, dass weniger Lebensmittel im Müll landen und wir somit die Umwelt entlasten.